A La Sauce Belge
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MENU Kok sur Mer
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Menu Kok Sur Mer & lunch
Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef***
Vitello tonato / crème van zwarte olijf / sorbet van selder / bottarga
Vitello tonato / crème d’olive noires / sorbet au céleri / poutargue***
Aubergines / tomaat / parmigiana / basilicum
Aubergines / tomates / parmesan / basilic***
Huisgemaakte garnaalkroketten / peterselie / citrus / curry
Croquettes crevettes “maison “ / persil / citrus / curry***
*Vol- au- vent « kok sur mer »*Gegrilde filet pur Limousin uit Middelkerke / rode wijn / krokante polenta / pijnboompitten / yaourt grec
Filet pur Limousin de Middelkerke grillé / vin rouge / polenta croquante /pignon de pain / griekse yaourt***
Chocolade / praliné / kersen / granola / gemberijs
Chocolat / praliné / cerises / granola / glace au gingembre5 gangen menu €68 (wijnen incl. +30€)
*6 gangen menu €85 (wijnen incl.35€)*
Menu 5 services €68 (Vins incl. +30€)
*Menu 6 services €85(Vins incl.+35€)*Beste klanten ,
Voor de rust van ons personeel en onszelf sluiten wij om 16u en om 23 U
Gelieve uw laatste bestelling door te geven om 15u30 en om 22u30
Bedankt voor uw begripLUNCH MENU WEEK 21/06
Hapjes van de chef
Mises en bouche du chefCarpaccio van Blonde d’Aquitaine / bio tomaat / ijs van doperwtjes
Carpaccio de Blonde d’Aquitaine / tomates bio/ sorbet petits poisOpen ravioli / gambas / koko’s / groene groenten / gekonfijte citroen
Ravioli ouvert / gambas / coco / légumes verts / citron confitBeschikbaar op dinsdag, woensdag , donderdag en vrijdagmiddag
Tous les jours sauf week-end et jours fériés32€
Lunch Menu
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Lunch
Mise en apétit
Entrée
platchaque midi du mardi au vendredi sauf les jours fériés
32€
Bib gourmand
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Menu “Bib gourmand”
Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef
***Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef
***Gerookte paling / eendenlever / maïs / brioche / rode uien / kruidenolie
Anguille fumée / foie de canard / brioche / maïs / oignons rouges / huile d’herbes
(Suppl. 7€)
Of
***
Aubergines / tomaat / parmigiana / basilicum
Aubergines / tomates / parmesan / basilic***
*Groene minestrone / handgepelde garnalen uit Oostende/ gerookte amandelen *
*Minestrone vert / crevettes grises épluchées main d’Ostende / estragon / amandes fumée****
Reuze pladijs filet / courgettes / bottarga / yuzu/ gekonfijte citroen
Filet de plie de la mer du nord / courgettes / poutargue / beurre de yuzu / citron confit
Of
Vol-au-vent « kok sur mer » / duxelle van champignon / tempura van Zeeuwse mosselen / saffraan /
Vol- au -vent « kok sur mer » / duxelle de champignons / tempura de moules de Zélandes / safran /***
Chocolade / praliné / kersen / granola / gemberijs
Chocolat / praliné / cerises / granola / glace au gingembre
Of
Geitenkaas uit De Haan / notenbrood / huisgemaakte confituur
Fromage de chèvre de De Haan / pain aux noix / confiture maison3 gangen menu 42€ ( Wijnen incl.+23€)
Menu 3 services 42€ ( Vins incl. +23€)*4 gangen menu 56€ (wijn incl. +29€)
*Menu 4 services 56€ (vins incl. +29€)
openingsuren
DINSDAG TOT ZATERDAG
12u - 13u30 / 18u30 - 20u
GESLOTEN
Maandag, woensdagavond & zondag (Behalve feestdagen)
