Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef

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Vitello tonato / crème van zwarte olijf / sorbet van selder / bottarga
Vitello tonato / crème d’olive noires / sorbet au céleri / poutargue

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Aubergines / tomaat / parmigiana / basilicum
Aubergines / tomates / parmesan / basilic

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  Huisgemaakte garnaalkroketten / peterselie / citrus / curry
Croquettes crevettes “maison “ / persil / citrus / curry

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*Vol- au- vent « kok sur mer »*

Gegrilde filet pur Limousin uit Middelkerke / rode wijn / krokante polenta / pijnboompitten / yaourt grec
Filet pur Limousin de Middelkerke grillé / vin rouge / polenta croquante /pignon de pain / griekse yaourt

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Chocolade / praliné / kersen / granola / gemberijs
Chocolat / praliné / cerises / granola / glace au gingembre

5 gangen menu €68 (wijnen incl. +30€)
*6 gangen menu €85 (wijnen incl.35€)*
Menu 5 services €68 (Vins incl. +30€)
*Menu 6 services €85(Vins incl.+35€)*

Beste klanten ,
Voor de rust van ons personeel en onszelf sluiten wij om 16u en om 23 U
Gelieve uw laatste bestelling door te geven om 15u30 en om 22u30
Bedankt voor uw begrip

LUNCH MENU WEEK 21/06

Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef

Carpaccio van Blonde d’Aquitaine / bio tomaat / ijs van doperwtjes
Carpaccio de Blonde d’Aquitaine / tomates bio/ sorbet petits pois

Open ravioli / gambas / koko’s / groene groenten / gekonfijte citroen
Ravioli ouvert / gambas / coco / légumes verts / citron confit

Beschikbaar op dinsdag, woensdag , donderdag en vrijdagmiddag
Tous les jours sauf week-end et jours fériés

Mise en apétit
Entrée
plat

chaque midi du mardi au vendredi sauf les jours fériés

Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef
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Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef
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Gerookte paling / eendenlever / maïs / brioche / rode uien / kruidenolie
Anguille fumée / foie de canard / brioche / maïs / oignons rouges / huile d’herbes
(Suppl. 7€)
Of
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Aubergines / tomaat / parmigiana / basilicum
Aubergines / tomates / parmesan / basilic

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*Groene minestrone / handgepelde garnalen uit Oostende/ gerookte amandelen *
*Minestrone vert / crevettes grises épluchées main d’Ostende / estragon / amandes fumée*

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 Reuze pladijs filet / courgettes / bottarga / yuzu/ gekonfijte citroen
Filet de plie de la mer du nord / courgettes / poutargue / beurre de yuzu / citron confit
Of
Vol-au-vent « kok sur mer » / duxelle van champignon / tempura van Zeeuwse mosselen / saffraan /
Vol- au -vent « kok sur mer » / duxelle de champignons / tempura de moules de Zélandes / safran /

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Chocolade / praliné / kersen / granola / gemberijs
Chocolat / praliné / cerises / granola / glace au gingembre
Of
Geitenkaas uit De Haan / notenbrood / huisgemaakte confituur
Fromage de chèvre de De Haan / pain aux noix / confiture maison

3 gangen menu 42€ ( Wijnen incl.+23€)
Menu 3 services 42€ ( Vins incl. +23€)

*4 gangen menu 56€ (wijn incl. +29€)
*Menu 4 services 56€ (vins incl. +29€)