Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef

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Handgepelde grijze garnalen uit Oostende / gepekelde tomaat / aïoli / basilicum / groene gazpacho
Crevettes grises d’Ostende épluchées mains / pickles de tomate / aïoli / basilic / gazpacho vert

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Wilde Noordzeekrab / jonge spinazie / oester / tijm / aardappel / zomer truffel
Crabe sauvage de la mer du nord / épinards / huître / thym / pommes de terre / truffes d’été

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  « Kabeljauw in het groen »/ mousseline van aardappelen / Thais krokant
« Cabillaud au vert » / mousseline de pommes de terre / croquant thaï

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*Verrassing van de chef *
*Surprise du chef *

Gegrilde filet pur Limousin uit Middelkerke / Polder aardappelen / Pickles / bloemkool / jus van rozemarijn
Filet pur Limousin de Middelkerke grillé / pickles / pommes de terre des Polders / chou-fleur / jus de romarin

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Belgische aardebeien / witte balsamico / ijzerkruid / chocolade
Fraises du pays / verveine / balsamique blanc /chocolat

5 gangen menu €68 (wijnen incl. +30€)
*6 gangen menu €85 (wijnen incl.35€)*
Menu 5 services €68 (Vins incl. +30€)
*Menu 6 services €85(Vins incl.+35€)*

Beste klanten ,
Voor de rust van ons personeel en onszelf sluiten wij om 16u en om 23 U
Gelieve uw laatste bestelling door te geven om 15u30 en om 22u30
Bedankt voor uw begrip

LUNCH MENU WEEK 09/08

Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef

Tartaar van zeebaar / framboos / avocado / soja
Tarare de bar de mer / framboises / avocats / soja

Pasta met truffel en Duroc d’Olive / parmigiano reggiano
Pâtes aux truffes et Duroc d’Olive / parmigiano reggiano

Beschikbaar op dinsdag, woensdag , donderdag en vrijdagmiddag
Tous les jours sauf week-end et jours fériés

Mises en apétit
Entrée
plat

chaque midi du mardi au vendredi sauf les jours fériés

Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef
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Hapjes van de chef
Mises en bouche du chef
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Handgepelde grijze garnalen uit Oostende / gepekelde tomaat / aïoli / basilicum / groene gazpacho
(Supl. 7€)
Crevettes grises d’Ostende épluchées mains / pickles de tomate / aïoli / basilic / gazpacho vert
(Suppl. 7€)
Of / Ou
Caesar’Salad « Kok sur mer » / Mechelse koekoek / sucrine / gekonfijte tomaat / parmezaan
Salade César « kok sur mer » / coucou de Malines / sucrine / tomates confites / parmesan

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*Wilde Noordzeekrab / jonge spinazie / oester / tijm / aardappel / zomer truffel *
*Crabe sauvage de la mer du nord / épinards / huître / thym / pommes de terre / truffes d’été*
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« Kabeljauw in het groen »/ mousseline van aardappelen / Thais krokantje
« Cabillaud au vert » / mousseline de pommes de terre / croquant thaï
Of
Kalf / pickles / polder aardappelen / bloemkool / jus van rozemarijn
Veau / pickles / pommes de terre des Polders / chou-fleur / jus de romarin
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Belgische aardbeien / witte balsamico / ijzerkruid / chocolade
Fraises du pays / verveine / balsamique blanc /chocolat
Of
Geitenkaas uit De Haan / notenbrood / huisgemaakte confituur
Fromages de chèvre de De Haan / pain aux noix / confiture maison

3 gangen menu 43€ ( Wijnen incl.+23€)
Menu 3 services 43€( Vins incl. +23€)

*4 gangen menu 58€ (wijn incl. +29€)
*Menu 4 services 58€ (vins incl. +29€)